Category Archive: Mat & dryck

Älskling, vad var det du sade om svensk mat nu igen?

Älskling, vad var det du sade om svensk mat nu igen?

Sascha har sina svårigheter med svensk mat. Han undrar varför vi inte bjuder på helgrillad fisk med rosmarin och vitlök istället för kokt torsk med …

 

Veckans restaurang: Le Florida

Veckans restaurang: Le Florida

I går hade jag en riktigt klassisk tjejkväll med mängder sprizz, långa diskussioner om allt från tyska fotomodeller och matlagning till snack om fotboll och …

 

Sprizz-säsongen har startat!

Sprizz-säsongen har startat!

Allt eftersom solen värmer mer och mer glittrar allt fler glas i orange på stans barer. Sprizz eller Spritz heter fenomenet och uttalas ”Schpritz” här …

 

En kringla i stressen

En kringla i stressen

David Hasselhoff på TV (så klart), huvudvärk och lite mycket att göra … då får man unna sig lite vitt bröd va. Tyskland är världens …

 

Tyskarnas älskade Currywurst

Tyskarnas älskade Currywurst

Maten i Tyskland är väl minst sagt ökänd. Med skräck i ögonen berättas det om grisfötter i gelé, surkål och feta schnitzlar större än Gotland. …

 

Spargelzeit

Spargelzeit

Spargelzeit har precis kört igång och det serveras sparris på varenda restaurang. Vi är sparris-fans båda två. Svärmor serverar alltid klassikern vit sparris med kokt …

 

Veckans restaurang: Lemar

Veckans restaurang: Lemar

Det var länge sedan jag hade en veckans restaurang, men eftersom veckan bara har börjat måste jag klämma i med det nu. München har nämligen …

 

Vårhälsan är säkrad med nyttiga tesorter

Vårhälsan är säkrad med nyttiga tesorter

Nu när våren är kommen har jag investerat i lite vårstädning inifrån med hjälp av naturens eget skafferi. Hälskosthandeln är ju riktigt lukrativ här nere …

 

Spätzle

Spätzle

I dag blev det Spätzle till lunch för min del. Det som ser ut som en läskig maskgrop är en typ av pasta som har …

 

Lite Brotzeitsmys

Lite Brotzeitsmys

Brotzeit kommer ursprungligen från Bayern och var en måltid som förut intogs av bönder, herdar, hantverkare och annat folk på landet som behövde stärka sig …

 

Internationell mat var det här

Internationell mat var det här

Sascha och jag älskar japansk mat. Pizzan fick därför ge vika för lite pinnmat i går. Jag åt friterad aubergine som är det bästa jag …

 

Snön är tillbaka och jag testar honungssorter

Snön är tillbaka och jag testar honungssorter

Vårväder, jo pyttsan. Nu i natt har det snöat så in i Norden igen. På A3:an bildades sex mil långa bilköer i natt och bara …

 

Och så en middag i vårt italienska vardagsrum

Och så en middag i vårt italienska vardagsrum

Åter igen har Franco räddat livet på mig och Sascha. Det finns nämligen inget värre än att behöva ställa sig och laga mat en söndag …

 

En dag avklarad!

En dag avklarad!

Åh, vad jag känner mig nyttig och sund. Jag har hittills (en dag och lite till) varit duktig och hållit mig till mitt matschema som …

 

Nu ska jag banne mig ta och rycka upp mig!

Nu ska jag banne mig ta och rycka upp mig!

Jag vet inte om det är den nalkande post-ålder-med-en-tvåa-först-perioden som börjar göra sig kännbar i kropp och knopp hos mig eller om det är den …

 

Så här bra började min dag

Så här bra började min dag

När jag köpte bröd på bageriet i morse fastnade jag för en jättelik arraksboll (eller Rumkugel som den heter här). Jag var bara tvungen att slå …

 

Bar Triana i går

Bar Triana i går

I går var jag bjuden på födelsedagsfest på Bar Triana, en liten bar på Schleissheimer Straße 19. Man kallar sig ”det spanska vardagsrummet”. Stället var trevlig och …

 

Ökokiste eller Bauernmarkt?

Ökokiste eller Bauernmarkt?

För ett tag sedan tittade jag på den fantastiska dokumentären Home som på ett otroligt skickligt sätt sätter fingret på hur vidrig människans livsmedelsproduktion är. I filmen jämför man bl.a. …

 

Blommor och blader mot svininfluensan?

Blommor och blader mot svininfluensan?

Jag satt just och googlade efter nya tesorter. Jag dricker väldigt mycket te och är noga med att jag får i mig nyttigast möjliga. Mitt teskåp …

 

2 x mannagryn till lunch

2 x mannagryn till lunch

Efter en låååång telefonkonferens i dag bestämde jag mig för att laga Grießnockerlsuppe till lunch och äta Grießpudding till efterrätt. Grieß (tyska för mannagryn) är …